水果店收銀，做為水果店出售的最終一道環(huán)節(jié)，其重要性可想而知，雖然有水果店收銀系統(tǒng)的保駕護(hù)航，可是仍然會(huì)呈現(xiàn)一系列的收銀過(guò)失。今日就其簡(jiǎn)略呈現(xiàn)過(guò)失的問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)略的剖析。
先簡(jiǎn)略講一下收銀過(guò)失的界說(shuō)，是指在收銀進(jìn)程收銀員因作業(yè)不細(xì)心、失誤，導(dǎo)致發(fā)作影響顧客及公司利益的行為，此處不包括收銀員歹意形成過(guò)失的狀況。
收銀過(guò)失的種類包括：漏輸產(chǎn)品、丟失產(chǎn)品、多輸產(chǎn)品、錯(cuò)輸產(chǎn)品、硬標(biāo)簽未取下、軟標(biāo)簽消磁不到位、變碼未發(fā)現(xiàn)、貼錯(cuò)條碼未發(fā)現(xiàn)、換條碼未發(fā)現(xiàn)、未拆包裝查看、按錯(cuò)鍵、串暗碼、現(xiàn)場(chǎng)盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)過(guò)失、離臺(tái)未按加/解鎖等。
就針對(duì)以上狀況簡(jiǎn)略介紹一下發(fā)作的原因及防止措施：
一、漏輸
少輸顧客購(gòu)買的產(chǎn)品
景象1：顧客身上(手上、肩上、腋下等收銀員目光所能看到的)攜有未付款產(chǎn)品。
防止：收銀員應(yīng)問(wèn)詢顧客是否還有其他產(chǎn)品，并昂首調(diào)查顧客。
景象2：顧客放在購(gòu)物車下層的產(chǎn)品未入機(jī)。
防止：收銀員在產(chǎn)品入機(jī)時(shí)，應(yīng)先錄入購(gòu)物車下的產(chǎn)品，防止忘掉。
景象3：按錯(cuò)數(shù)量鍵未發(fā)現(xiàn)。
防止：按數(shù)量鍵時(shí)細(xì)心核對(duì)，并報(bào)出數(shù)量，不只可以提示顧客，也給自己加深形象。
二、產(chǎn)品丟失
未將產(chǎn)品輸入收銀機(jī)且未收款
景象1：在關(guān)閉柜已買單產(chǎn)品包裝而裝入其他未買單產(chǎn)品。
防止：留心顧客拎著已買單的產(chǎn)品，是否與電腦小票第一聯(lián)訂在購(gòu)物袋的封口上。
景象2：收銀員操作進(jìn)程中未發(fā)現(xiàn)顧客將產(chǎn)品帶出收銀通道。
防止：收銀員應(yīng)養(yǎng)成杰出的習(xí)氣，眼睛的余光應(yīng)留心收銀通道，為防止產(chǎn)品丟失，收銀員在站位上盡量與收銀機(jī)堅(jiān)持45度角，這也有利于留心通道。
景象3：前一顧客將后一顧客的產(chǎn)品拿走。
防止：收銀員在裝袋時(shí)，應(yīng)將前后兩位顧客的產(chǎn)品分隔，一起提示顧客：“這是您的產(chǎn)品，請(qǐng)拿好。”
三、多輸
顧客購(gòu)買的產(chǎn)品數(shù)量比電腦小票的數(shù)量少。
景象1：由于產(chǎn)品入機(jī)過(guò)快，核對(duì)不細(xì)心，導(dǎo)致產(chǎn)品重復(fù)入機(jī)。
防止：收銀員掃描完產(chǎn)品后應(yīng)及時(shí)用遮蓋板遮住，以防止重復(fù)掃描產(chǎn)品。
景象2：按錯(cuò)鍵，如：3件產(chǎn)品輸成33件，導(dǎo)致多收顧客的錢。
防止：唱收唱付應(yīng)做到位，職工之間相互提示。
四、錯(cuò)輸
收銀員在操作進(jìn)程中混雜產(chǎn)品的出售方法
景象1：將一種產(chǎn)品輸成另一種產(chǎn)品
防止：留心外觀十分類似的產(chǎn)品
景象2：將多個(gè)產(chǎn)品輸成一個(gè)全體，如：?jiǎn)蝹€(gè)輸成整箱。
防止：細(xì)心核對(duì)產(chǎn)品是否為整箱出售。
景象3：金額輸錯(cuò)，主要是根本碼出售中常呈現(xiàn)這一類失誤。
防止：準(zhǔn)確無(wú)誤的輸入金額，并細(xì)心核對(duì)購(gòu)物單與電腦材料是否相符。
景象4：將贈(zèng)品輸入電腦，主要是綁縛的產(chǎn)品。
防止：要求收銀員了解綁縛出售的產(chǎn)品，另外，賣場(chǎng)關(guān)于綁縛出售的贈(zèng)品應(yīng)將條碼掩蓋。
五、軟標(biāo)簽消磁不到位
對(duì)粘貼在某些易盜產(chǎn)品隱蔽處的軟標(biāo)簽沒有消磁或沒有完全消磁。
景象1：沒有對(duì)軟標(biāo)簽產(chǎn)品進(jìn)行消磁
防止：按收銀操作細(xì)則要求進(jìn)行翻轉(zhuǎn)消磁，并在消磁板上逗留3-5秒。
景象2：軟標(biāo)簽消磁不到位，如：洗發(fā)水的消磁應(yīng)在瓶蓋上，所以在消磁時(shí)只需將產(chǎn)品倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)在消磁板上消磁即可，有的職工沒有找到方法方法，在消磁板上使勁磨擦，這是不正確的。
防止：按收銀操作細(xì)則翻轉(zhuǎn)消磁，并在消磁板上逗留3-5秒。且應(yīng)掌握產(chǎn)品消磁技巧。
六、硬標(biāo)簽沒有取下
沒有將產(chǎn)品上的防盜硬標(biāo)簽取下，導(dǎo)致顧客出門報(bào)警或形成其他不良影響。
發(fā)作的原因?qū)Ξa(chǎn)品不了解，沒有細(xì)心查看產(chǎn)品是否有硬標(biāo)簽。
防止：了解有硬標(biāo)簽產(chǎn)品，取完一個(gè)硬標(biāo)簽再摸一下產(chǎn)品是否還有硬標(biāo)簽;硬標(biāo)簽取完后，再在消磁板上進(jìn)行3-5秒的消磁。
七、打錯(cuò)價(jià)格未發(fā)現(xiàn)
收銀員在收銀進(jìn)程中沒有發(fā)現(xiàn)生鮮產(chǎn)品電子稱價(jià)格與電腦顯現(xiàn)的價(jià)格不符的景象。
發(fā)作的原因：生鮮部分職作業(yè)業(yè)不細(xì)心，貼在產(chǎn)品上的電子稱價(jià)格與體系不相符，稱重產(chǎn)品發(fā)作此過(guò)失較多。收銀員將產(chǎn)品輸入電腦后，未再細(xì)心核實(shí)。
防止：要求收銀員細(xì)心核對(duì)什物與屏幕，要堅(jiān)持靈敏。
八、變碼未發(fā)現(xiàn)
收銀員在收銀進(jìn)程中沒有發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品什物與電腦顯現(xiàn)的材料不符的景象。
發(fā)作的原因：收銀員將產(chǎn)品輸入電腦后，未再細(xì)心核實(shí)。
防止：要求收銀員細(xì)心核對(duì)什物與屏幕(有無(wú)呈現(xiàn)：金額變大而品名不變、品名與金額一起變、數(shù)量分量發(fā)作變化等狀況)，關(guān)于常常發(fā)作變碼的產(chǎn)品要堅(jiān)持靈敏。
九、貼錯(cuò)條碼未發(fā)現(xiàn)
收銀員在收銀進(jìn)程中，未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品部分將產(chǎn)品條碼貼錯(cuò)。
發(fā)作的原因：產(chǎn)品部分職作業(yè)業(yè)不細(xì)心，貼在產(chǎn)品上的條碼與什物不相符，稱重產(chǎn)品發(fā)作此過(guò)失較多。
防止：要求收銀員細(xì)心核對(duì)什物與屏幕。
十、換條碼未發(fā)現(xiàn)
沒有發(fā)現(xiàn)什物與電腦顯現(xiàn)次材料不符。
發(fā)作的原因：顧客將一個(gè)產(chǎn)品條碼貼到另一個(gè)產(chǎn)品上，通常將低價(jià)產(chǎn)品條碼貼在高價(jià)產(chǎn)品上最常見的是顧客自行更換鞋的條碼。
防止：核對(duì)電腦材料與什物一切材料(包括條碼、品名、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格等)，不能只核對(duì)條碼。
十一、未拆開包裝查看
收銀員對(duì)能拆開包裝查看的產(chǎn)品沒有打開包裝查看。
發(fā)作的原因：收銀員在日常收銀作業(yè)中怕麻煩，未開包查看，顧客可利用這一縫隙將高值產(chǎn)品換入低值產(chǎn)品包裝中，或在產(chǎn)品包裝中藏入其他小件產(chǎn)品。
防止：對(duì)可以拆開包裝的產(chǎn)品有必要拆開包裝，將什物與電腦顯現(xiàn)的材料進(jìn)行核對(duì)，尤其是被子、玩具等盒裝、袋裝產(chǎn)品。
