● 全新系統(tǒng)架構
◇ 實時數據傳輸,輕松掌握門店營業(yè)情況 。
◇ 門店系統(tǒng)自動升級,享受系統(tǒng)“零維護”帶來的便利。
◇ 總部集中管理,門店區(qū)域化維護,支持加盟、直營等多種門店營業(yè)類型業(yè)務需要 。
◇ 針對即買即取、牌號管理、餐飲桌管理等多種常用業(yè)態(tài)的功能設計。
● 集中物流管理
◇ 完美提供“集中采購----加工----物流配送----直調”一體化解決方案 。
◇ 精化總部采購功能,包括總部采購直送門店、門店退貨供應商等。
◇ 完善的物流配送業(yè)務,包括門店要貨單自動轉采購單、配送單、加工申請單、配送收貨異常處理、門店在線要貨與收貨等。
● 專業(yè)實用的財務成本管理
◇ 自動生成月度賬期,實現選擇月賬單據錄入功能。
◇ 單據反審核功能,最大限度實現操作容錯性 。
◇ 物料成本月度核算,為財務管理提供真實準確報表數據。
● 多樣化的輔助功能
◇ 支持無線點菜(點菜寶)、觸摸屏點菜。
◇ 支持金蝶與用友軟件的財務接口。
◇ 支持來電顯示,自動提取電話號碼,并調出客人資料及歷史消費。
◇ 支持短信平臺發(fā)送。
◇ 數據轉儲功能。
● 軟件
◇ 操作系統(tǒng):Windows XP/2003/2008、Windows 7、Windows 8
◇ 數據庫:Microsoft Sql Server2000/2005/2008/2012
● 硬件
◇ 服務器最低配置:CPU:3.0GHz 內存:1G 硬盤:160GB;
◇ 工作站最低配置:CPU:2.1GHz 內存:512MB 硬盤:80GB;
◇ POS機/PC/觸摸屏最低配置:CPU:P3 800 MHz 內存:128MB 硬盤:10GB;
◇ 其他外設設備:小票打印機、條碼打印機、客顯、電子秤等;
● 網絡(連鎖版)
◇ 總部:ADSL/光纖 + 硬件VPN 或 ADSL/光纖 + 固定IP;
◇ 門店:ADSL+VPN客戶端軟件或 ADSL;
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仙蹤林餐飲連鎖(300余家) 老家肉餅(160余家) 快樂番薯餐飲連鎖 花之林餐飲連鎖 宏狀元餐飲連鎖 和合谷快餐連鎖 廈門行動咖啡 廈門吸客茶飲 永和豆?jié){ 包天下快餐 湯姆大叔 | DF冰激凌(300余家) 順旺基快餐連鎖(160余家) 好之味快餐連鎖 南京芒可 南京辛迪果飲 胖仔米線 許記牛肉館 牽人麻辣粉 傣妹麻辣涮 南寧谷點食尚 南寧地下鐵 | 上島咖啡(200余家) 嘉和一品餐飲連鎖(80余家) 一心一味快餐 碰碰涼冷飲連鎖 長春古本良田快餐 淘氣堡中式連鎖快餐 山西大雜糧倉 山東甲甲面館 河北吉祥餛飩 金草帽餐飲 …… |
● 行業(yè)分析
市場統(tǒng)計:
2010年全國餐飲收入達17648億元,同比增長18.1%;
2011年全國餐飲業(yè)收入達20635億元,同比增長16.9%;
2012年全國餐飲業(yè)收入達23448億元,同比增長13.6%,快餐市場規(guī)模達到7738億元。占餐飲業(yè)33%。
行業(yè)趨勢:
1. 中式快餐發(fā)展由感性認識向理性積累階段轉化。
第一:發(fā)展思路更趨客觀性,更加注重從客觀實際出發(fā),注重回報;
第二:開店分布更趨區(qū)域性,大多企業(yè)先立足當地和區(qū)域擴展,取得實效;
第三:內在積累更趨深層性,不斷積累內在功力,追求和維系企業(yè)持久發(fā)展;
第四:企業(yè)發(fā)展更趨穩(wěn)定性,講求穩(wěn)扎穩(wěn)打、穩(wěn)步發(fā)展和不斷提升。
2. 快餐的社會和行業(yè)地位得到確立,作用更加突出。現代快餐的操作標準化、配送工廠化、連鎖規(guī)模化和管理科學化的理念,經過從探討到實踐的深化過程,目前已被接受和認同,并從快餐業(yè)擴展到餐飲業(yè),成為我國餐飲現代化的一個發(fā)展目標與方向。
3. 行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大,發(fā)展質量和水平明顯提高。
4. 中西融合的趨勢增強。
5. 快餐領域不斷開拓創(chuàng)新,發(fā)展空間繼續(xù)延伸拓展。
6. 相關行業(yè)間的聯(lián)合更加深入,產業(yè)鏈接逐步形成。主要表現在:快餐企業(yè)的原料采購、種植養(yǎng)殖基地和配餐配送中心建設增多,連接農業(yè)生產、物流流通和工廠化生產加工與配送能力增強。
● 解決方案
當前市場現狀,每個行業(yè)都在不斷的變化,逐舊推新,這促使了原有的大行業(yè)不斷的細分、深化,僅僅就餐飲行而言:酒樓,西餐廳、咖啡館、茶館、自助餐、海鮮檔、火鍋、快餐、奶茶店等等,有的從無到有,有的拆分細化,有的逐步專一經營獨具特鈀,面對這種極速變化的市場環(huán)境,原有通用適應多種營業(yè)模式的產品已經很難去滿足市場的需求—更專業(yè)的,更具針對性,更易于實施,使用的產品。快餐王6是在多年行業(yè)經驗基礎上,結合200,000多家用戶的實際需求和國內外先進管理理念而設計開發(fā)的專門針對連鎖快餐、奶茶、自選快餐等快餐企業(yè)的現代化數字信息管理系統(tǒng)。通過加強企業(yè)的連鎖信息化建設,可以實現總部集中式管理,加強對門店的成本控制,同時規(guī)范門店經營模式,并進一步統(tǒng)一企業(yè)管理規(guī)范。且借助于企業(yè)的信息化管理技術,可在一定程度緩解高級管理人才的需求,使企業(yè)連鎖經營管理變得輕松許多,同時也能更準確及時全面掌握企業(yè)整體的經營情況。系統(tǒng)充分考慮了快餐行業(yè)高標準管理要求以及快速業(yè)務處理需求,實現了連鎖的統(tǒng)一管理、物料集中采購、中央廚房半成品加工等功能,提供專業(yè)采購流程管理及高效的數據處理能力,能實現快速制單、實時查詢、快速統(tǒng)計等,并針對即買即取、牌號管理、餐桌管理等多種快餐經營模式做了貼身的功能設計,以快而簡、簡而到位的思路,大幅提高了快餐企業(yè)的經營高效,并實現標準化的管理流程,從而有效的降低企業(yè)經營成本,在激烈的市場竟爭環(huán)境下保持竟爭優(yōu)勢,實現更高的利潤。
● 功能模塊圖
● 業(yè)務流程圖
集團連鎖管理 :
◇ 提供集團總部(配送中心)- 連鎖分店(加盟店)的餐飲集團連鎖管理;
◇ 提供分店系統(tǒng)自動升級功能;
◇ 提供分店數據實時自動上傳,總部可以實時查詢各分店營業(yè)情況;
◇ 實現二級區(qū)域化管理,操作員根據權限維護區(qū)域范圍內相關營運數據以及查看區(qū)域范圍內的報表數據;
◇ 總部集中維護基礎資料,員工資料及角色權限。
總部營運管理 :
◇ 總部統(tǒng)一控制分店菜品下載范圍,實現批處理維護;
◇ 總部統(tǒng)一控制分店促銷,提供菜品特價促銷,菜品買贈促銷,菜品加價促銷,菜品優(yōu)惠券促銷,折扣方案促銷,套餐管理。
在線物流配送管理 :
◇ 分店在線要貨:支持手工要貨,千元用量預估要貨,在線實時發(fā)送總部;
◇ 分店在線收貨:支持采購直撥收貨與倉庫配送收貨,在線操作,實時查看單據狀態(tài);
◇ 提供要貨處理,銜接要貨與采購、配送、加工業(yè)務流程:要貨匯總分單生成配送計劃單、采購直撥申請單,加工申請單;
◇ 配送業(yè)務功能:要貨處理->配送調撥->揀貨報表->分店收貨->配送差異處理->加盟結算, 配送分析;
◇ 配送退貨業(yè)務功能:分店在線配送退貨->總部退貨處理->配送退貨申請,采購直撥退貨申請->配送退貨。
◇ 配送退貨業(yè)務功能:分店在線配送退貨->總部退貨處理->配送退貨申請,采購直撥退貨申請->配送退貨。
連鎖會員管理 :
◇ 實現在線連鎖會員業(yè)務功能,實時掌握會員情況;
◇ 提供掛賬協(xié)議客戶管理功能,支持個人與集體掛賬。
◇ 提供會員電子券功能,實現主動營銷,包括沉醒會員喚醒、節(jié)假日促銷、會員特殊節(jié)日促銷等,打造全新的會員營銷方式 ;
◇ 提供各種會員狀態(tài)管理,包括:掛失、凍結、作廢、重啟、補卡、退卡、取現等功能;
◇ 提供多種會員優(yōu)惠功能,包括不同菜類不同折扣、固定折扣等;
◇ 提供多種會員積分管理功能,包括不同菜類積分規(guī)則不同,付款方式積分、總消費額積分等,提供積分返現、積分兌換禮品功能 ;
◇ 提供會員儲值功能,包括充值、取現、消費付款等,提供充值人工贈送、系統(tǒng)按比例贈送等功能 ;
◇ 支持多種介質卡并存使用:磁卡,IC卡,視頻卡;
柜臺營業(yè)或餐桌營業(yè)模式 :
◇ 提供餐桌先結,牌號先結,即取即結,流水號四種柜臺營業(yè)管理模式;
◇ 提供點菜,數量,套餐,套餐換菜,做法,做法加價等點餐功能;
◇ 提供贈送,特價,優(yōu)惠券,菜品買贈,方案折,菜品折,全單折,積分換菜品等優(yōu)惠功能 ;
◇ 提供外賣點單 - 外賣送餐 - 外賣結算流程;
◇ 提供現金,會員卡,銀行卡,代金券,折讓,自定義付款方式的結帳功能;
◇ 提供餐桌后結營業(yè)管理模式;
◇ 提供餐桌狀態(tài)管理 – 點菜 – 優(yōu)惠 – 廚打 – 預打 - 結帳等營業(yè)流程管理。
廚打管理 :
◇ 提供多線程并行處理打印任務的廚房打印系統(tǒng),實時監(jiān)控打印機狀態(tài);
◇ 提供網口指令和串口指令方案,無需安裝驅動,實施更簡單,同時也兼容驅動打印;
◇ 提供線路檢測功能,方便判斷故障;
◇ 支持分單廚打,多廚房,多吧臺廚打,支持區(qū)域廚打管理;
◇提供條碼出品,觸摸屏整單出品,觸摸品逐菜出品三種模式,支持出品一級和二級超時分顏色區(qū)分顯示,方便出品管理,有力監(jiān)控出品狀況;
短信管理 :
◇ 提供短信自動發(fā)送監(jiān)控,支持會員積分儲值付款自動發(fā)送短信 ;
◇ 提供會員生日,新會員登記等自動發(fā)送短信的會員關懷;
◇ 提供預定,交班短信提醒。報表管理 :
◇ 提供菜品銷售,收銀情況,時段消費,營業(yè)情況,服務提成等數據查詢;
◇ 提供分店數據實時傳輸,數據查詢報表支持總部實時查詢;
◇ 提供營業(yè)情況,菜品銷售,收銀情況,日月周,店內利潤,菜品排行等數據和圖形報表分析。